Chimarrão

Chimarrão:
500 anos de tradição

Saudações amigos leitores, hoje meu post será para reverenciar um dos maiores símbolos do nosso estado, o bom e amargo chimarrão, carinhosamente chamado de mate pelos apreciadores desta bebida. O chimarrão é sem dúvida um dos mais característicos costumes da tradição do Rio Grande do Sul, tão importante que em 20 de junho de 2003, o então governador, Germano Rigotto, sancionou a lei nº 11.929 onde o chimarrão é a bebida símbolo do RS. O dia de comemorar é 24 de abril. O motivo de eu querer trazer para você esse assunto é o fato de ser apreciado tanto no verão quanto no inverno, acredite se quiser. Mesmo em pleno sol  escaldante de Porto Alegre, todos os finais de semana os parques ficam tomados por pessoas que consomem tanto sozinhos como em grupos. Eu mesmo sempre que posso faço minhas atividades em casa como trabalhos, estudos ou mesmo ouvir música com meu fiel companheiro. Em algumas oportunidades tomo com minha irmã ou com meu pai. Sempre que possível eu reúno alguns amigos para jogar conversa fora e também apreciar o saboroso chimarrão. 

Conheça cada parte do "chimas"

Além de ser uma excelente maneira de estar com pessoas queridas como filhos, pais, amigos, de uma forma geral, o chimarrão tem incríveis propriedades medicinais comprovadas: Diminuem os triglicerídeos e colesterol, atua como estimulante físico e mental, combate aterosclerose, é um ótimo antioxidante, entre outras. Tenho certeza que você acabou de descobrir que o chimarrão é muito mais do que um simples hábito social,  ele é  uma bebida que pode melhorar o funcionamento do seu corpo. Trazendo um pouco da sua origem, a palavra mate deriva do quíchua mati através o espanhol mate que designa a Cuia, ou seja, o recipiente onde o chá era bebido ou sorvido por um canudo (bomba). A primeira observação sobre o uso da erva-mate foi feita em 1554 pelo general paraguaio Irala e seus soldados, os quais constataram que os índios do Guairá faziam uso generalizado de uma bebida feita com folhas de erva-mate fragmentadas, tomadas num pequeno recipiente, por meio de um canudo de taquara, em cuja base existia um trançado de fibras impedindo a passagem de fragmentos de folhas. 
Existem vários tipos de erva mate elas vão de bem suaves até bem amargas. Elas podem ser moída fina, moída grossa ou nativa. Sem falar nas puras folhas. Eu, particularmente sempre compro minha erva mate fresquinha no mercado público de porto alegre costumo pedir na banca que frequento sempre 1quilo  de Tertúlia, Lago Verde ou Vier moída grossa e em média trezentos gramas de pura folha também chamada de Martin Fierro. Parte das informações retiradas de Escoladochimarrão.

#FICADICA: Se você nunca tomou está bebida aqui vai 10 mandamentos para você não ter problemas em nenhuma roda de chimarrão:  1- Não peças açúcar no mate, 2- Não digas que o chimarrão é anti-higiênico, 3-Não digas que o mate está quente demais, 4- Não deixes um mate pela metade, 5- Não te envergonhes do “ronco” no fim do mate, 6- Não mexas na bomba, 7 - Não alteres a ordem em que o mate é servido, 8 -Não durmas com a cuia na mão, 9 - Não condenes o dono da casa por tomar o primeiro mate,  10- Não digas que o chimarrão dá câncer na garganta. Por Pércio de Moraes Branco.

Conheça os mais de 30 tipos de chimarrão

1º Fórum mundial da bicicleta

Realização:
 23 a 26 de Fevereiro

Olá querido leitor que me acompanha, é com muita satisfação que comemoro com você mais uma grande conquista em minha vida! A pouco mais de seis meses criava o blog VEMSAÚDE1234 com o objetivo de realizar postagens semanais para atingir pessoas que, assim como eu, estão constantemente buscando maneiras de melhorar e aprimorar cada dia mais sua saúdes. A partir da sugestão de um amigo coloquei o blog no ar alguns dias antes do meu aniversário (11/07) e iniciei tendo poucas visitas diárias. Passados alguns meses, o blog já atingiu mais 4000 de cem visitas em um único dia! Neste momento, já foi visualizado mais de vezes e possui mais de uma centena seguidores cadastrados e outras centenas não registados ! 

Por isso mais uma vez o meu sincero agradecimento muito obrigado!

4000 Acessos.
Obrigado queridos seguidores

Muito bem, vamos ao que interessa, a partir de mais uma contribuição do meu pai Luiz Stern, trago para vocês em primeira mão essa informação: Está sendo realizado em Porto Alegre de 23 a 26 de fevereiro na Usina do Gasômetro, localizada na região central de porto alegre o 1º Fórum Mundial da Bicicleta. O evento conta com debates, oficinas e palestras oferecida por amantes do ciclismo. Está transmitido conhecimento não só brasileiros de vários estados mas também palestrantes internacionais, sem dúvida uma oportunidade única para quem se interessa pelo assunto.  Estão sendo debatidos diversos temas desde o uso da bicicleta de forma recreativa ou para o trabalho, importância das ciclovias nas cidades, preservação do meio ambiente entre outros assuntos, portanto, confira a programação completa e não fique de fora!

O primeiro Fórum Mundial da Bicicleta, que acontecerá em Porto Alegre é um espaço para discutir o futuro das cidades e o papel da bicicleta nos âmbitos social, econômico, ambiental, esportivo e cultural. A iniciativa partiu da reunião de moradores de Porto Alegre que utilizam a bicicleta para a prática do esporte, transporte urbano, lazer, bem como empresários do setor de comércio e serviços.

A data para o Fórum Mundial da Bicicleta foi escolhida em virtude do aniversário de um ano do atropelamento intencional que ocorreu contra os participantes da massa crítica de Porto Alegre, em 25 de fevereiro de 2011, que gerou manifestações de solidariedade em diversas cidades do mundo e vem fomentado a discussão sobre a violência no trânsito. A participação tanto nos painéis quanto nas oficinas é gratuita e aberta a toda a população. Parte do texto retirado de forummundialdabici.

 

#FICADICA: A bicicleta já é utilizada a muitos séculos ao redor do  mundo todo. Seus benefícios vão além do físico e do mental, essa invenção promove a possibilidade de socialização como poucas modalidades esportivas. Se você não acredita em minhas palavras, vá até o evento e questione qualquer praticante que encontrar. Ele com certeza dirá o mesmo que eu! Nos vemos no Gasômetro.

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Cientista cura próprio cérebro

Jill Bolte Taylor teve uma oportunidade de pesquisa que poucos cientistas cerebrais desejariam: ela sofreu um grave derrame, e observa enquanto suas funções de movimento, fala e autoconsciência entram em falência, uma a uma. Uma história incrível. 

Agradecimento especial ao meu pai Luiz Stern que compartilhou comigo este material e recentemente graduou-se em filosofia. A defesa de sua tese tinha como tema central a filosofia da mente. Com isso presto minha singela homenagem. Parabéns por mais esta conquista, te amo :). Neste link você pode conferir o livro digital escrito por Jill e já traduzido para o português.

Quero desejar um ótimo carnaval a todos. Vou aproveitar para compartilhar uma citação de minha autoria que postei no facebook alguns dias atrás. Um grande beijo e abraço pra você que me segue sempre!

#FICADICA:"Carnaval: Ótima oportunidade para alguns poucos forrarem os bolsos de dinheiro; enquanto a maioria gasta o pouco que tem, estragam a saúde enchendo a cara com drogas as vezes lícitas, estressam-se, contraem DST's, geram novas vidas sem planejamento algum OU ainda pior.. Tiram suas vidas ou a de inocentes!" Use seu carnaval de forma racional! Esse é meu pedido você que investiu alguns segundos lendo essa frase! Obrigado pela atenção!! :)

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Saúde dos cabelos

Nos dias de hoje com o pouco tempo que a maioria das mulheres tem para frequentar o salão de beleza, muitas acabam optando por métodos de alisamento como escova progressiva, definitivas. Frequentemente, após quatro ou cinco aplicações algumas pessoas começam a apresentam queda de cabelo. Na matéria que foi realizada recentemente no programa Fantástico da Rede Globo é possível conferir os riscos de determinados tratamentos capilares. Porém, se realizado com um bom profissional, os riscos são mínimos. Além disto, é preciso tomar cuidado com o excesso de sol, que este ano, está extremamente forte. Além disso, é necessário também se ter atenção tanto pelo excesso de cuidados quanto pela falta deles. 

Linha Nature Rescue

Uma boa maneira de se cuidar é usando cremes ou fluídos quando for se expuser ao sol, nunca use óleo. Atualmente a quantidade de marcas e produtos disponíveis é grande, por isso, procure sempre seu profissional de confiança para indicar o melhor produto para o seu tipo de cabelo tanto para piscina, quanto para o mar ou para sair noite. Se você é daquelas que costuma ter a disposição vários produtos, o meu amigo e consultor de cabelos Marquinhos Santos, mais conhecido como Marquinhos Noivas deixa a seguinte dica: A Redken lançou este verão uma linha incrível de chamada "Nature Rescue". Além de possuir um perfume delicioso para o cabelo a linha é composta por produtos livres de parabenos, sulfatos e silicone, e contém estratos botânicos e marinhos. Os produtos nutrem os cabelos e ainda removem impurezas e acúmulo de outros produtos, funcionando como um "regime desintoxicante". O esfoliante é um creme com grânulos que devem ser usados após o shampoo e antes do condicionador. A aplicação e a retirada são bem fáceis. Como resultado você terá fios mais macios e brilhantes. É indicada para todos os tipos de cabelo e seu perfume super suave remete ao oceano. 

Linha Redken Verão

Para você que não costuma frequentar a piscina regularmente, poderá se surpreender ao ver suas mechas mudarem de cor, que é o efeito mais comum do cloro. Caso isso ocorra procure seu profissional que ele saberá como solucionar. Para você que desfrutou bem do verão, mas que não deu muita atenção pro seu cabelo aqui vai um alerta pois seu cabelo vai começar a dar sinais como: ficar opaco, ter pontas quebradiças ou ainda ser difícil desembaraçar. Nesta hora, cortar as pontas e uma boa hidratação vão te ajudar bastante. Com o calor que estamos enfrentando nos últimos tempos é quase impossível não lavar os cabelos diariamente e isso pode provocar um pouco de queda, então, na medida do possível sempre seca-lo, mesmo no verão. 

#FICADICA: Você pode usar os melhores produtos do mundo, e também os melhores profissionais, mas um bom cabelo invariavelmente depende de muita água e uma alimentação saudável. Com a mente e corpo saudáveis com certeza você vai ter um cabelo lindo. Se você ainda não encontrou um profissional que lhe agrade, sugiro que você conheça o trabalho do meu amigo Marquinhos, ele já cuida do meu cabelo a quase 3 anos e é o melhor cabeleireiro que já conheci.

Foto: Marquinhos & Luana Pinheiro

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Tarahumaras

Tarahumaras

Você sabe o que é um Tarahumara? Pois é, fique tranquilo se você não sabe o que é. Eu descobri hoje a tarde assistindo a um documentário no Discovery Chanel e fiquei muito surpreso com as informações que vi, por isso estou trazendo pra você em  primeira mão. Eles são seminômades e se destacam principalmente por serem capazes de percorrer até 700km correndo em apenas dois dias. E o que chama mais atenção é o fato de eles fazerem o percurso descalços! Você acredita nisso?